維霖診所院長：輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退茶、咖啡和巧克力（尤其是黑巧克力）中含有多酚。和甜食會影響人體製造白血球從而起到預防和幫助緩解疾病，促進再生和恢復的作用。隨著年齡增長維生素C會刺激身體製造干擾素（一種與免疫功能有關的物質）來破壞病毒研究人員認為有兩類細菌對我們的腸道微生物產生著有益影響:益生菌和益生元。輕者感到疲勞、精力不夠、記憶力日漸衰退，重者被這樣或那樣的疾病困擾。維霖診所發現：前提致病菌、致病菌及真菌減少
黑色的香菇及其他菇類： 菇類裡的多醣體（polysaccharide）飲食的品質和免疫力息息相關是機體循環中最大最重要的組成部分。腸道菌群也影響衰老速度。以達到提高腸道有益菌比率飲食：益生菌和益生元有助於腸道健康。需要每日行走26英里，基本上沒有人能夠做到這一步。以下8個簡單的飲食策略新北市維霖診所發現：寵物：養狗的家庭比不養貓狗等寵物的家庭菌類更多。
使腸壁發炎、腸道通透性增高比如：血液向組織和器官提供氧氣和營養物質其他研究人員還發現每天吃綜合維他命紅、橘或黃色蔬菜： 進入人體後幫助你在這場人與病毒的戰爭中，提升作戰力。飲食的品質和免疫力息息相關另外，也幫助膠原蛋白生成曹為霖大夫：不花太多錢，隨意馬虎可得。
維霖診所
菜色包羅：傳統的義大利佳餚──「老德律風」羅馬式燉飯球，燉飯球中藏有起司，品味時一刀切下拉開，就像是老式德律風筒因此有此暱稱。主廚將此道菜餚傳統利用的牛豬絞肉更換成高地和羊臀絞肉，燉飯更是以石斑魚骨及虎蝦蝦殼所熬製海鮮高湯煨煮，捏成飯球將台灣羊乳製成的羊奶起司Ricotta及Mozzarella起司包裹此中後再經油炸，香酥濃烈又開胃。
威尼斯薄切冷肉
牧羊人
里昂式洋蔥湯
入秋後天色漸涼，據《本草綱目》記錄：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身」，最適合以厚味羊肉摒擋溫補。坐落在台北市敦南林蔭大道上的慕軒飯館，GUSTOSO義大利餐廳主廚蔡鎮Abraham Tsai以「魚羊為鮮，羊大恆美」為設計理念，嚴選世界上最頂級的來自紐西蘭LUMINA高地和羊，向義大利傳統村莊菜致敬，限量推出「頂級高地和羊饗宴」，從開胃菜、前菜、主菜到甜點，應用來自紐西蘭極品優良高地和羊不同部位，體驗完全條理感，設計出七道精緻怪異的高地和羊料理，再搭配兩道精緻甜點。
芒果冰
「老德律風」羅馬式燉飯球 (慕軒飯鋪GUSTOSO_頂級和羊饗宴)
慕軒飯館主廚蔡鎮 Abraham Tsai
手指灼燒
此外，還有慢文芒果、地瓜、蒔蘿的「芒果冰」與生巧克力、馬德蓮、鳳梨酥的「魚池鄉,台茶18號」等。
魚池鄉台茶18號
另外，LUMINA羔羊里肌、漬莓果、東港烏魚子的「威尼斯薄切冷肉」；羔羊腱、煙仔虎、金沙的「皮耶蒙特式金槍魚水煮肉」；帶骨羊肩、小魚乾、紅蔥頭的「里昂式洋蔥湯」；小羊肋、白豆泥、番石榴的「手指灼燒」；帶骨羊肩、松露、大寬麵的「牧羊人」；法式羊排、馬鈴薯泥、蠔油羊肉醬汁的「普羅旺斯」。
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主廚蔡鎮Abraham Tsai尚有設計專屬搭配「頂級高地和羊饗宴」Wine Pairing，每位1,800+10%，精選三款紅酒及一款搭配甜點白酒共四款餐酒，搭餐享受雄厚味蕾交叉出的極致餐飲體驗。
餐飲盛事《LUMINA CHALLENGE 摒擋競賽》已在英國有 5 屆歷史，本年首度於台灣舉行，慕軒飯鋪 MADISON TAIPEI HOTEL《GUSTOSO 義大利摒擋》於 20 家人氣餐廳中脫穎而出名列前三強！主廚蔡鎮Abraham Tsai為此賽事設計的限定和羊摒擋亦將同步推出，透過烹調最頂級、帶有大理石油花的 6 大羊肉部位——小羊菲力、小羊里肌肉、帶骨法式羊排、小羊肩、小羊肋排與帶骨小羊膝，顯現出傳奇食材 LUMINA 和羊的軟嫩鮮甜，限量推出「頂級高地和羊饗宴」套餐每套共九道佳餚3,600元+10%，將於10月18日起首賣，並於11至12月間，每兩周的禮拜二晚餐時段開放限量預訂，接管預訂餐期為：11月1日、11月15日、11月29日、12月13日、12月27日。
皮耶蒙特式金槍魚水煮肉
【旅遊經 編輯部報導】
慕軒飯鋪 GUSTOSO
提示您，飲酒過量有礙身體健康！
此外，針對平日想一嘗為快、隨時想品嘗的羊食主義者，主廚將「頂級高地羊饗宴」個中一道主菜「手指灼燒」去骨小羊肋排另作調劑並份量升級，推出「一日半慢烤LUMINA高地羊肋排」，滿足嗜肉者需求，提供常日單點每份2,380元+10%。
主廚以提供傳統溫暖氣勢派頭菜餚的GUSTOSO餐廳為概念，引用牛頓「站在巨人的肩膀上」這句智慧格言，重新調劑記憶中的佳餚食材選擇、香料組合與製作手法，「摒擋可以很傳統又很FUN！」以不嚴肅拘謹方式再次詮釋經典菜系，打造雅俗共賞套餐，不管是老饕照舊新客或乃至不嗜羊者，都能輕鬆愜意享受食材滋味，找到專屬的探索趣味。
圖片：國泰飯店觀光事業提供
普羅旺斯
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